Ingredienti:
1 petto di pollo cotto,
2 carote cotte a fuoco medio,
2 cucchiai di formaggio cremoso o ricotta,
2 cucchiai di maionese (facoltativa per una consistenza più cremosa),
1 spicchio d’aglio (facoltativo),
sale e pepe a piacere,
un filo d’olio d’oliva o succo di limone per un tocco speciale.
Preparazione:
Cuocere il petto di pollo in acqua salata e aromatizzata (è possibile anche cuocerlo a vapore o bollirlo).
Cuocere o cuocere a vapore le carote fino a quando non saranno molto morbide.
Mettere il pollo sfilacciato, le carote a
