Crostata di Patate e Formaggio con Manzo

1. a renderle tenere, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe.

2. Prepara la base
   Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno.

3. Assembla la crostata
   Disponi le fette di patate sulla pasta sfoglia, lasciando circa 2 cm di bordo libero. Distribuisci uniformemente il formaggio e i cubetti di manzo sopra le patate.

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Piega i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, formando una crosta intorno al ripieno.

4. Spennella e cuoci
   Sbatti l’uovo e spennella la crosta. Inforna