bene così da distribuire le spezie e farla insaporire.
Sovrapponi leggermente fra loro le fettine di pancetta su un rettangolo di carta forno, in modo da formare uno strato uniforme, quindi posiziona il filetto su una delle due estremità
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e avvolgilo completamente con la pancetta.
Lega il tutto con lo spago da cucina e inserisci al centro anche un rametto di rosmarino.
Scalda un filo d’olio in una padella capiente, lascia soffriggere uno spicchio d’aglio e adagia poi il filetto. Lascia
