un composto omogeneo e liscio.
Prima lievitazione
Copri la ciotola con un panno pulito e lascia riposare per 1 ora e 30 minuti, finché l’impasto raddoppia di volume.
Dai forma alla brioche
Sgonfia delicatamente l’impasto, dagli la forma desiderata (panetto, treccia o palline) e mettilo in uno stampo leggermente imburrato o foderato con carta forno.
Seconda lievitazione
Lascia lievitare nuovamente per 2 ore in un luogo tiepido e al riparo da correnti d’aria.Yogurt
Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 30 minuti.
Se la superficie tende
