Delicati panini di San Martino alle noci: con una sola infornata potete cuocere due teglie di pane.

famiglie numerose.

 

Metti la farina e lo zucchero in una ciotola e mescola. Mescola un po’ di latte tiepido con il lievito sbriciolato e lascia lievitare il lievito per 10-15 minuti. Quindi aggiungi il latte rimanente, i tuorli d’uovo, il burro, il sale e

scorza di limone. Impastare fino a ottenere un impasto liscio, coprirlo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 90 minuti.

 

Nel frattempo, prepareremo il ripieno.

 

Versate il latte caldo con la vaniglia e il rum sulle noci tritate, aggiungete lo zucchero a

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