velo e l’albume e mescolate. Infine, incorporate i biscotti finemente tritati. Se usate più rum e il ripieno risulta più liquido, aggiungete altri biscotti tritati a piacere.
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Trasferite l’impasto lievitato su una superficie di lavoro infarinata,
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dategli la forma di un cilindro e dividetelo in 4 parti uguali. Modellate ciascuna parte a forma di pagnotta, stendetela in un cerchio e dividetela in 8 triangoli.
Spalma ogni triangolo con olio di noci.
Riempite con il ripieno e arrotolate
