La salvia ha controindicazioni?
Prima di assumere regolarmente preparazioni concentrate di salvia, soprattutto olio essenziale o estratti, è opportuno chiedere consiglio a un medico o a un professionista qualificato. L’uso culinario della pianta è generalmente diverso dall’assunzione di prodotti concentrati e non comporta necessariamente gli stessi rischi.
Una delle principali sostanze da considerare è il tujone, presente soprattutto nell’olio essenziale di alcune specie di salvia. A dosi elevate questa sostanza può avere effetti tossici sul sistema nervoso. Per questo motivo gli oli essenziali non devono essere
